أخبار

انعقد معرض كانتون الخريفي لعام ٢٠٢٥ في ظلّ مشهد اقتصادي عالمي سريع التطور. وبالنسبة لصناعة الأغذية المعلبة، مثّل هذا الحدث مقياسًا حاسمًا لتغيّر أنماط الطلب والفرص الناشئة. شاركنا بتركيز كبير على خطوط إنتاجنا الرئيسية من الأغذية المعلبة، حيث عرضنا مجموعة متنوعة من علب الفواكه والخضراوات التقليدية، وصولًا إلى المأكولات البحرية المتبّلة المبتكرة ومجموعات الوجبات الجاهزة. أثمرت جهودنا عن شراكات مع ٧١ عميلًا مؤهلًا، كاشفةً عن محفظة عملاء آخذة في التوسع وتتجه استراتيجيًا نحو الاقتصادات الناشئة عالية النمو.

في ظل التطور السريع لسلسلة توريد الأغذية العالمية اليوم، يُتوقع من الشركات بشكل متزايد ألا تقتصر على توفير منتجات عالية الجودة فحسب، بل تشمل أيضًا الموثوقية والسلامة والحلول المتنوعة وقيمة التعاون طويلة الأمد. وفي هذا السياق، تُمثل شركة شيامن غراندسونغ للاستيراد والتصدير المحدودة قدرات الصين الحديثة في إنتاج وتصدير الأغذية، حيث تجمع بين قوة التصنيع وتكامل سلسلة التوريد وفلسفة خدمة العملاء. وبصفتها وحدة تابعة لشركة "أمويتوب إنتربرايز"، ورثت الشركة خبرة تزيد عن عقد من الزمان في هذا المجال، وتواصل توسيع نطاق نفوذها العالمي باحترافية وكفاءة وابتكار.

من المقرر أن يقام معرض كانتون رقم 138 (معرض الاستيراد والتصدير الصيني) في مدينة قوانغتشو، الصين، في الفترة من 31 أكتوبر إلى 4 نوفمبر 2025. ويُعتبر معرض كانتون أحد أكبر الأحداث التجارية وأكثرها تأثيرًا في العالم، ويواصل جذب الاهتمام العالمي من خلال توفير منصة دولية حيث يجتمع الموردون والمشترون والمبتكرون لاستكشاف الفرص وبناء الشراكات وتعزيز التجارة العالمية.

اختتم معرض أنوجا للأغذية 2025 في ألمانيا، الحدث العالمي الرائد في قطاع الأغذية والمشروبات، فعالياته بنجاح. وقد وفّرت هذه النسخة منصةً فريدةً للتواصل بين رواد الصناعة والعلامات التجارية المبتكرة والمشترين المحترفين.

مع اقتراب خريف أكتوبر 2025 الذهبي، تستعد شركتنا لرحلة شيقة عبر القارات. مساء 2 أكتوبر 2025، سيغادر فريقنا المتفاني المكون من ثلاثة أفراد - شيرلي، وهايلي، وULA - إلى ألمانيا لحضور أحد أهم فعاليات تجارة الأغذية في العالم: معرض أنوجا للأغذية في كولونيا، الذي يُقام من 4 إلى 8 أكتوبر 2025.

مع اقتراب فصل الخريف وحلول الشتاء، تتألق بساتين الحمضيات في جنوب الصين بلونها الذهبي الغني بثمار اليوسفي الناضجة. إنه موسم إنتاج اليوسفي المعلب، وهو أكثر أوقات السنة إثارةً لصانعي ومُصدّري الفاكهة.

قليلٌ من الأطعمة يُجسّد جوهر المناطق الاستوائية بجمال الأناناس. بلبّه الذهبيّ، وحلاوته العصيريّة، وتوازنه الدقيق بين الحموضة، يُذكّرنا الأناناس بأشعة الشمس، والشواطئ، ونسمات الجزر. وبينما للأناناس الطازج سحره الخاص، أحدث نظيره المُعلّب ثورةً في عالم المطابخ حول العالم، مُوفّرًا سهولة الاستخدام، وقوامًا مُتماسكًا، ومتاحًا على مدار العام لهذه اللذة الاستوائية.

في كل عام، يسير إيقاع صناعة التعليب وفق إيقاع الطبيعة. فمع اكتساء الحقول باللون الذهبي وبرودة الهواء، يتلاشى موسم إنتاج تدريجيًا ليحل محله موسم إنتاج آخر. في مصنعنا، شارف موسم تعليب الذرة الحلوة على الانتهاء. تُجري الحبوب الزاهية التي ملأت خطوط الإنتاج وخزانات التخزين لدينا خلال الأشهر القليلة الماضية دورتها الأخيرة. قريبًا، ستنتقل الأضواء إلى كنز موسمي آخر - كستناء الماء. في حوالي 20 نوفمبر، سيبدأ إنتاج كستناء الماء المعلب، مما يُضفي حيويةً ورائحةً جديدةً على أرض الورشة.

الكستناء المائي من المكونات التي تُحوّل الأطباق من عادية إلى أطباق لا تُنسى. بفضل نكهتها المقرمشة، وعصيرها الغني، وحلاوتها الخفيفة، لطالما كانت عنصرًا أساسيًا في المطبخ الآسيوي، وخاصةً في أطباق القلي السريع، والزلابية، والشوربات. ومع ذلك، فبالإضافة إلى استخدامها التقليدي، تتميز الكستناء المائي بتعدد استخداماتها، ويمكنها أن تتناسب بسلاسة مع المطابخ العصرية حول العالم.

الكستناء المائي، المعروف علميًا باسم إليوكاريس حلوى، هو درنات جوفية لنبات عشبي ينمو في المياه الضحلة، مثل المستنقعات والبرك وحقول الأرز. على الرغم من اسمه، فهو لا يرتبط بالكستناء أو الجوز أو أي نوع آخر من المكسرات. يشير جزء "الكستناء" من اسمه ببساطة إلى قشرته البنية وشكله الدائري، اللذين يشبهان حبة الكستناء نفسها.

مع اشتداد الرياح الباردة وتساقط الأوراق الذهبية، تدخل الطبيعة بهدوء إحدى أكثر اللحظات شاعرية في التقويم الصيني التقليدي - نزول الصقيع، أو شوانغجيانغ (霜降). عادةً ما يأتي بين 23 و24 أكتوبر، وهو الفصل الشمسي الثامن عشر من بين الفصول الأربعة والعشرين التي تُحدد إيقاع الفصول الصينية التقليدية. يعني الاسم حرفيًا "نزول الصقيع"، أي أول ظهور له مع انخفاض درجات الحرارة، مُعلنًا حلول أواخر الخريف.