أخبار

في عالم الفواكه المحفوظة، قلّما تجد ما يُجسّد جوهر أوائل الربيع مثل فاكهة البشملة المعلبة في شرابها. بلونها البرتقالي الذهبي، ورائحتها الزهرية الرقيقة، ولُبّها الطري الغني بالعصارة، تُقدّم البشملة (Eriobotrya japonica) نكهةً فريدةً تجمع بين النكهات الاستوائية والمعتدلة، وقد أسعدت هذه الفاكهة الأذواق في آسيا وخارجها لقرون. واليوم، تجد هذه الفاكهة المتواضعة حياةً جديدةً في شكلها المعلب المُريح، ما يحفظ نضارتها في أوج موسمها ليستمتع بها الناس على مدار العام.