انعقد معرض كانتون الخريفي لعام ٢٠٢٥ في ظلّ مشهد اقتصادي عالمي سريع التطور. وبالنسبة لصناعة الأغذية المعلبة، مثّل هذا الحدث مقياسًا حاسمًا لتغيّر أنماط الطلب والفرص الناشئة. شاركنا بتركيز كبير على خطوط إنتاجنا الرئيسية من الأغذية المعلبة، حيث عرضنا مجموعة متنوعة من علب الفواكه والخضراوات التقليدية، وصولًا إلى المأكولات البحرية المتبّلة المبتكرة ومجموعات الوجبات الجاهزة. أثمرت جهودنا عن شراكات مع ٧١ عميلًا مؤهلًا، كاشفةً عن محفظة عملاء آخذة في التوسع وتتجه استراتيجيًا نحو الاقتصادات الناشئة عالية النمو.

في ظل التطور السريع لسلسلة توريد الأغذية العالمية اليوم، يُتوقع من الشركات بشكل متزايد ألا تقتصر على توفير منتجات عالية الجودة فحسب، بل تشمل أيضًا الموثوقية والسلامة والحلول المتنوعة وقيمة التعاون طويلة الأمد. وفي هذا السياق، تُمثل شركة شيامن غراندسونغ للاستيراد والتصدير المحدودة قدرات الصين الحديثة في إنتاج وتصدير الأغذية، حيث تجمع بين قوة التصنيع وتكامل سلسلة التوريد وفلسفة خدمة العملاء. وبصفتها وحدة تابعة لشركة "أمويتوب إنتربرايز"، ورثت الشركة خبرة تزيد عن عقد من الزمان في هذا المجال، وتواصل توسيع نطاق نفوذها العالمي باحترافية وكفاءة وابتكار.

مع اشتداد الرياح الباردة وتساقط الأوراق الذهبية، تدخل الطبيعة بهدوء إحدى أكثر اللحظات شاعرية في التقويم الصيني التقليدي - نزول الصقيع، أو شوانغجيانغ (霜降). عادةً ما يأتي بين 23 و24 أكتوبر، وهو الفصل الشمسي الثامن عشر من بين الفصول الأربعة والعشرين التي تُحدد إيقاع الفصول الصينية التقليدية. يعني الاسم حرفيًا "نزول الصقيع"، أي أول ظهور له مع انخفاض درجات الحرارة، مُعلنًا حلول أواخر الخريف.

عندما تفكر في الأطعمة المعلبة، ما الذي يتبادر إلى ذهنك؟ ربما وجبة سريعة وسهلة التحضير، أو عنصر أساسي في المطبخ لحالات الطوارئ، أو حتى نكهة حنين من الطفولة. لكن في السنوات الأخيرة، شهد الطعام المعلب تحولاً مذهلاً، حيث خرج من ظلال "الرخيص والبسيط" ليصبح فئة عالمية من الابتكارات في فن الطهي. تقود هذه الثورة مدينة تشانغتشو، الواقعة في جنوب شرق الصين، والتي اشتهرت بلقب "عاصمة الأطعمة المعلبة في الصين". بفضل تاريخها العريق وتقدمها التكنولوجي وانتشارها العالمي، أصبحت صناعة الأطعمة المعلبة في تشانغتشو مثالاً يُحتذى به في كيفية تلبية التقاليد لطلب المستهلك الحديث.

في عالمنا المتسارع، قد يكون إيجاد وجبات سهلة، وبأسعار معقولة، ومغذية أمرًا صعبًا. فبين جداول الأعمال المزدحمة وارتفاع أسعار البقالة، يجد الكثيرون صعوبة في الحفاظ على نظام غذائي متوازن دون إنفاق مبالغ طائلة أو قضاء وقت طويل في المطبخ. لحسن الحظ، تُقدم الأطعمة المعلبة حلاً عمليًا، إذ توفر مدة صلاحية طويلة، وخيارات اقتصادية، وعناصر غذائية أساسية بأقل جهد.

في هذه المقالة، نستكشف ثمانية أطعمة يوصي خبراء التغذية بشدة بدمجها في نظامك الغذائي في عام 2025، مدعومة بأحدث الأبحاث حول الفوائد الصحية والاستدامة والتنوع في الطهي.

بموجب المعيار الوطني الصيني للأغذية المعلبة، يُعرّف بوضوح العبوات المنتفخة - المعروفة عادةً باسم "العلب المنتفخة" أو "العلب السميكة" (胖听). يحدث انتفاخ العلبة أو الزجاجة عندما يتراكم الغاز داخل العبوة المغلقة، مما يُسبب ضغطًا خارجيًا يُشوّه الغطاء أو هيكل العبوة. يشترط المعيار أن تكون العبوة سليمة، ومضادة للتسرب، وخالية من الانتفاخات لتكون مقبولة.

اختُتمت المرحلة الثالثة من معرض كانتون الـ 137 بنجاح، معززةً مكانته كمنصة رائدة لتجارة الأغذية العالمية. وبصفته مرحلةً حاسمةً تُركز على الأغذية والمشروبات وأدوات المطبخ ومنتجات الرعاية الصحية، استقطب هذا الحدث نخبةً من المشترين الدوليين، مُسلِّطًا الضوء على صناعة الأغذية العالمية المزدهرة.

شارك فريقنا بنجاح في معرض المكسيك للأغذية 2025، الذي أقيم في غوادالاخارا، المكسيك، في الفترة من 25 إلى 27 مارس 2025، حيث عرضنا منتجاتنا من الأغذية المعلبة الفاخرة، بما في ذلك الخضراوات والفواكه المعلبة. ورغم صغر حجم فريقنا، فقد تواصلنا بفعالية مع 48 مشتريًا مؤهلًا من 7 دول، مما أدى إلى توليد فرص واعدة لصادراتنا من الأغذية المعلبة.

لقد قطعت الأغذية المعلبة شوطا طويلا منذ بداياتها المتواضعة وأصبحت الآن عنصرا أساسيا في الأسر في جميع أنحاء العالم. توفر الأطعمة المعلبة الراحة ومدة صلاحية طويلة ومجموعة رائعة من الخيارات، وهي تلبي جميع الأذواق والاحتياجات الغذائية تقريبًا. اليوم، دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية قيام مصنعي الأغذية المعلبة بتوسيع عروضهم، وتقديم نكهات وأصناف مثيرة تلبي تفضيلات الطهي المتنوعة.