الخوخ الأصفر المعلب هو طعام معلب مصنوع من الخوخ الأصفر. غني بفيتامين ج والألياف والكاروتين التي يحتاجها جسم الإنسان. يحتوي أيضًا على السيلينيوم والزنك وعناصر النزرة الأخرى. الخوخ الأصفر المعلب له طعم فريد. على الرغم من احتوائه على حامض الستريك ، إلا أنه يتمتع بحلاوة قوية. إن تناول الخوخ الأصفر المعلب بانتظام لا يوفر فقط السعرات الحرارية للحفاظ على وظائف المخ ، ولكن أيضًا ينظم التمثيل الغذائي للدهون في الجسم. الخوخ الأصفر المعلب غني أيضًا بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية والحديد والكالسيوم ومجموعة متنوعة من العناصر النزرة. هم معروفون حتى باسم ملك الفواكه.
بشكل عام ، يمكن تناولها مباشرة بعد فتح الغطاء أو تسخينها على درجة حرارة عالية. في الصيف الحار ، ضعي الدراق الأصفر المعلب في الثلاجة لتذوق أفضل.
تدفق العملية: اختيار المواد الخام ← القطع ، حفر اللب ← التقشير ، الشطف ← الطهي المسبق ← التضميد ، التعبئة ← التنفيس ، الختم ← التعقيم ، التبريد ← الانتهاء.
يبدأ موسم إنتاج الخوخ الأصفر من يوليو إلى أغسطس ، ويمكن توفير شراب خفيف وشراب كثيف من الخوخ الأصفر المعلب ، والتي يمكن توفيرها لمدة عام كامل