مقدمة
في النسيج الغني للمهرجانات الصينية،مهرجانانيتميز هذا المهرجان بمزيج مؤثر من الطقوس القديمة والتأثيرات البوذية والدفء العائلي. يُحتفل به في اليوم الثامن من الشهر القمري الثاني عشر، المعروف باسم "لا يو" أو "شهر الحفظ"، ويُعدّ هذا المهرجان بمثابة مقدمة مهمة لاحتفالات رأس السنة الصينية الكبرى. اسم "لا يو" مشتق من "لا" الذي يشير إلى الشهر الثاني عشر، و"با" الذي يعني ثمانية. فعلى سبيل المثال، يوافق هذا التاريخ في عام 2026 حوالي 18 يناير حسب التقويم الميلادي، مع العلم أن التاريخ الدقيق يختلف سنويًا تبعًا لحركة القمر.
لا يقتصر مهرجان لابا على كونه يومًا للاحتفال فحسب، بل يجسد قرونًا من التطور الثقافي، ويرمز إلى الامتنان للحصاد، والدعاء بالرخاء، وروح التكاتف المجتمعي الراسخة. ويكمن جوهره في تقليد تناول عصيدة لابا، وهي عصيدة مغذية تُحضّر من مزيج من الحبوب والبقوليات والمكسرات والفواكه المجففة. يُعدّ هذا الطبق البسيط والعميق في آنٍ واحد استعارةً للوئام والوفرة، ويعكس الفلسفة الصينية القائمة على الوحدة في التنوع. وبينما تجتمع العائلات حول أطباق العصيدة الساخنة، فإنهم يُكرمون الأجداد، ويطلبون البركة من الآلهة، ويستعدون ذهنيًا للتجديد الذي يعد به العام الجديد.
إلى جانب تركيزه على فنون الطهي، ينسج مهرجان لابا خيوطًا من المجتمعات الزراعية والممارسات الدينية والعادات الاجتماعية. إنه وقتٌ يفسح فيه برد الشتاء المجال لترقبٍ مليء بالأمل، مُذكِّرًا المشاركين بطبيعة الحياة الدورية. في الصين الحديثة، وسط التوسع الحضري السريع والعولمة، لا يزال مهرجان لابا قائمًا كجسرٍ يربط الماضي بالحاضر، مُعززًا الهوية الثقافية والروابط الأسرية. تتعمق هذه المقالة في الأصول التاريخية والعادات والتقاليد والأهمية الثقافية لمهرجان لابا، مُستكشفةً كيف صمد عبر آلاف السنين مُتكيفًا مع الحياة المعاصرة.
الأصول التاريخية
تعود جذور مهرجان لابا إلى أكثر من ألفي عام، حتى قبل التأسيس الرسمي للعديد من السلالات الصينية. وتشير السجلات التاريخية إلى بداياته في فترة ما قبل أسرة تشين (قبل عام 221 قبل الميلاد)، حيث كان مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بطقوس التضحية القديمة. خلال تلك الحقبة، كان الشهر القمري الثاني عشر مخصصًا لطقوس "لاد" - وهي قرابين مُفصّلة تُقدّم للأجداد والآلهة تعبيرًا عن الامتنان لحصاد العام، وطلبًا للحماية ووفرة المحاصيل في المواسم القادمة. كانت هذه الطقوس مناسبات جماعية، تُشارك فيها قرى بأكملها في الصلوات والرقصات والولائم، مما يُبرز اعتماد المجتمع الزراعي على دورات الطبيعة.
مع انتشار البوذية في الصين خلال عهد أسرة هان (206 ق.م. - 220 م)، شهد مهرجان لابا تحولًا عميقًا. تقول الأسطورة إن سيدهارتا غوتاما - بوذا - بلغ التنوير تحت شجرة البوذي في اليوم الثامن من الشهر الثاني عشر بعد سنوات من الزهد. هذا الحدث، المعروف بيوم البوذي في بعض التقاليد البوذية، أضفى على مهرجان لابا عمقًا روحيًا. تبنى البوذيون الصينيون هذا الاحتفال، ودمجوه مع الممارسات الشعبية السائدة. وبدأت المعابد بتوزيع عصيدة الأرز على الفقراء، رمزًا للرحمة وغذاء التنوير.
بحلول عهد أسرة سونغ (960-1279 م)، انتشرت عادة تناول عصيدة لابا على نطاق واسع. تصف النصوص التاريخية من تلك الفترة، مثل تلك الواردة في كتاب "حلم الغرفة الحمراء" أو السجلات الإمبراطورية، تحضيرات متقنة حيث كانت الأديرة تطبخ كميات هائلة من العصيدة باستخدام ثمانية مكونات ثمينة - حبوب مثل الأرز والدخن والشعير، ممزوجة بالفاصوليا والمكسرات والفواكه. لم تقتصر فائدة هذه العصيدة الفاخرة على إطعام عامة الناس فحسب، بل عززت أيضًا التسلسل الهرمي الاجتماعي، حيث كان الأباطرة يتناولونها ويوزعونها على رجال حاشيتهم.
بلغت شعبية المهرجان ذروتها خلال عهد أسرة تشينغ (1644-1912م). وقد ارتقى به أباطرة مثل تشيان لونغ إلى شأنٍ رسمي، فأقاموا احتفالاتٍ مهيبة في المدينة المحرمة. وكانت العائلة المالكة تقدم عصيدة لابا للوزراء، رمزًا للكرم والوحدة. وتكشف الوثائق الأرشيفية أن المطبخ الإمبراطوري كان يُعدّ آلاف الأطباق، مستخدمًا مكوناتٍ نادرة كبذور اللوتس والتمر الأحمر، التي كان يُعتقد أنها تجلب طول العمر والحظ السعيد.
على مرّ هذه السلالات، تطوّر مهرجان لابا من طقس زراعي بحت إلى احتفال متعدد الأوجه. وقد رسّخت تأثيرات الكونفوشيوسية أهمية بر الوالدين من خلال عبادة الأسلاف، بينما أضافت الطاوية عناصر الانسجام مع الطبيعة. حتى في أوقات الاضطرابات، كالغزوات المغولية وحروب الأفيون، وفّر المهرجان استمراريةً وركيزةً ثقافيةً وسط التغيير.
في التاريخ الحديث، شهد العصر الجمهوري (1912-1949) وتأسيس جمهورية الصين الشعبية عام 1949 جهودًا حثيثة للحفاظ على المهرجانات التقليدية مع مواءمتها مع القيم الاشتراكية. واليوم، يُعدّ مهرجان لابا جزءًا من التراث الثقافي غير المادي للصين، ويحظى بحماية مبادرات اليونسكو التي تُبرز دوره في تعزيز التماسك الاجتماعي والوعي التاريخي.
العادات والتقاليد
يكمن جوهر مهرجان لابا في عاداته وتقاليده، التي تختلف باختلاف المناطق، لكنها تشترك في سمات أساسية كالتحضير والاستهلاك والتأمل. ولعلّ أبرز هذه التقاليد هو تحضير وتناول عصيدة لابا. تبدأ الاستعدادات قبل أيام، حيث تنقع العائلات المكونات طوال الليل في اليوم السابع من الشهر الثاني عشر، وهي عادة تُعرف بنقع أرز لابا. تتكون العصيدة عادةً من ثمانية مكونات أو أكثر: الأرز الدبق، والفاصوليا الحمراء، والفاصوليا الخضراء، والفول السوداني، والجوز، والكستناء، والتمر المجفف، وبذور اللوتس. لكل مكون دلالة رمزية، فالفاصوليا الحمراء ترمز إلى درء الشر، والتمر إلى حلاوة الحياة، والجوز إلى الخصوبة.
يُعدّ طهي عصيدة الأرز طقساً بحد ذاته. ففي المناطق الريفية، تُطهى على نار الحطب لساعات، فتملأ البيوت ببخار عطري يُقال إنه يطرد برد الشتاء والأرواح الشريرة. قد تستخدم العائلات في المدن أجهزة حديثة، لكن جوهر الطقوس يبقى كما هو: مشاركة الطبق الأول مع كبار السن كعلامة على الاحترام. وغالباً ما تُجمّد بقايا الطعام وتُؤكل في الأيام التالية، اعتقاداً منها بأنها تجلب الحظ السعيد الدائم.
إلى جانب عصيدة الأرز، تُضفي عادات أخرى رونقًا خاصًا على اليوم. ففي شمال الصين، وتحديدًا في بكين، يُحضّر ثوم لابا بنقع فصوص الثوم في الخل، ما يُكسبها لونًا أخضر زمرديًا، وهو طبق شهي يُقدّم مع زلابية رأس السنة الصينية. وتعود هذه العادة إلى التشابه الصوتي بين كلمتي "ثوم" (سوان) و"حساب" (حساب)، حيث ترمز كلمة "حساب" إلى تسوية الحسابات قبل حلول العام الجديد.
تُعدّ زيارة المعابد من العادات الأساسية الأخرى، لا سيما في المناطق البوذية مثل سيتشوان والتبت. يُقدّم المصلّون البخور، ويصلّون طلباً للتنوير، ويتلقّون عصيدة الأرزّ المباركة من الرهبان. وتصف الروايات التاريخية من عهد أسرة مينغ عمليات توزيع واسعة النطاق حيث أطعمت المعابد الآلاف، مما عزّز رفاهية المجتمع.
في المقاطعات الجنوبية مثل قوانغدونغ، يضفي المهرجان نكهات محلية، بإضافة المأكولات البحرية أو الفواكه الاستوائية إلى العصيدة. أما الأقليات العرقية مثل الداي والمياو، فتضيف إلى نسخها أعشابًا فريدة، ممزوجةً بذلك تقاليد الهان مع الممارسات المحلية.
يؤدي الأطفال دورًا أيضًا، حيث يرددون أناشيد شعبية مثل "لابا، لابا، تجمدي أصابع قدميكِ"، والتي تحذر بأسلوب فكاهي من قسوة الشتاء مع تعريفهم بتغير الفصول. وتُروى الأساطير من خلال الألعاب وجلسات سرد القصص، مثل قصة طالب فقير نجا من الشتاء بفضل قدر عصيدة سحري.
لا تزال عبادة الأسلاف محورية. تقيم العائلات مذابح عليها قرابين من العصيدة والفواكه والبخور، وتنحني إجلالاً. يعزز هذا الفعل القيم الكونفوشيوسية في بر الوالدين، ويضمن بركات الأرواح للأحياء.
تُضفي الاختلافات الإقليمية تنوعًا على الاحتفالات. ففي شانشي، تُستبدل نودلز لابا بالعصيدة، وهي مصنوعة من الحنطة السوداء لمقاومة قسوة الشتاء. أما في المناطق الساحلية، فقد تُضاف الأسماك، رمزًا للوفرة. تُبرز هذه التعديلات التنوع الثقافي الغني للصين، حيث يوحد المهرجان ويُتيح في الوقت نفسه التعبير المحلي.
الأهمية الثقافية
تتجاوز أهمية مهرجان لابا مجرد الاحتفال؛ فهو يجسد القيم الصينية الأساسية. وباعتباره عيد شكر على الحصاد، فإنه يعكس الجذور الزراعية، ويذكر سكان المدن بارتباطهم الوثيق بالأرض. وفي بلدٍ لطالما كان فيه الأمن الغذائي أولوية قصوى، يرمز وفرة عصيدة الأرز إلى الصمود في وجه المجاعة، مرددًا دروسًا من القفزة الكبرى إلى الأمام أو من فترات الجفاف القديمة.
تعزز العناصر البوذية اليقظة والرحمة. ويشجع تناول العصيدة البسيطة على التواضع، على عكس مظاهر البذخ في موائد رأس السنة. ويتماشى ذلك مع المنهج الثماني، حيث يؤدي الاعتدال إلى التنوير.
اجتماعياً، يعزز المهرجان الروابط الأسرية. ففي العائلات الممتدة، يجمع الأجيال، ويكافح العزلة المعاصرة. أما بالنسبة للعمال المهاجرين، فهو بمثابة دعوة إلى الوطن، مما يعزز الاقتصادات الريفية من خلال السفر وتبادل الهدايا.
يرمز عيد لابا إلى الانتقال. فهو بمثابة مقدمة لعيد الربيع، ويشير إلى تنظيف المنازل، وسداد الديون، والاستعداد الذهني للتجديد. وتؤكد أمثال مثل "بعد لابا يأتي العام الجديد" على هذا الترقب.
يُلهم المهرجان في الأدب والفن. فقد استلهم شعراء أسرة تانغ، مثل دو فو، دفئه في قصائد عن النجاة من الشتاء، بينما صوّرت روايات أسرة تشينغ المآدب الإمبراطورية. وتُعيد وسائل الإعلام الحديثة، من الأفلام إلى منصات التواصل الاجتماعي، إحياء الاهتمام به، حيث يتشارك المؤثرون وصفات الطعام عبر الإنترنت.
على الصعيد العالمي، تتبنى الجاليات الصينية في سنغافورة والولايات المتحدة وأستراليا هذا المفهوم، مستخدمةً إياه للحفاظ على التراث. وفي سنغافورة، حيث يقيم المستخدم، يمزجه السنغافوريون الصينيون بالنكهات المحلية، ويقيمون موائد طعام مشتركة متعددة الثقافات.
من الناحية التعليمية، يُدرّس التاريخ والتغذية. وتُدمج المدارس أنشطة لابا، التي تشرح الفوائد الصحية للمكونات - الفاصوليا للبروتين، والمكسرات لأحماض أوميغا 3 الدهنية - مما يشجع على اتباع نظام غذائي متوازن.
من الناحية البيئية، يتماشى التركيز على الأطعمة الموسمية والنباتية مع الاستدامة، مما يشجع على تقليل استهلاك اللحوم.
الاحتفالات الحديثة
في الصين المعاصرة، يتكيف مهرجان لابا مع التوسع الحضري مع الحفاظ على جوهره. تستضيف مدن مثل شنغهاي فعاليات عامة: معارض المعابد التي تضم أكشاكًا لبيع عصيدة الأرز، وعروضًا ثقافية، وورش عمل. كما تتكامل التكنولوجيا عبر تطبيقات تتيح إقامة طقوس عبادة الأجداد افتراضيًا أو مشاركة وصفات الطعام.
تتجلى مظاهر التسويق بوضوح، فالمتاجر الكبرى تبيع خلطات لابا الجاهزة، والمقاهي تقدم نسخاً فاخرة منها تحتوي على مكونات غذائية فائقة مثل الكينوا. ومع ذلك، ينتقد المتمسكون بالتقاليد الأصيلة هذا الأمر، ويدافعون عن التقاليد المنزلية.
تحافظ المناطق الريفية على أصالتها: ففيها تُقام احتفالات قروية يقود فيها كبار السن الطقوس، ناقلين المعرفة إلى الشباب. ويعزز قطاع السياحة هذا الأمر، حيث تجذب مواقع مثل معبد شاولين الزوار لخوض تجارب أصيلة.
تشمل التحديات تراجع الاهتمام بين الشباب، والذي واجهته حملات حكومية لتصنيفه كتراث ثقافي. بعد جائحة كوفيد-19، ساهمت الاحتفالات الافتراضية عبر تطبيقات مثل وي تشات أو دويين في الحفاظ على التواصل.
على الصعيد الدولي، تستضيف الأحياء الصينية في جميع أنحاء العالم فعاليات متنوعة. وفي نيويورك، تقوم المراكز المجتمعية بتوزيع عصيدة الأرز على المحتاجين، في تجسيدٍ للقيم الخيرية البوذية.
تساهم التوجهات الصحية في رفع من قيمته: إذ يشيد خبراء التغذية بالألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في عصيدة الأرز، مما يتناسب مع حركات الصحة والعافية.
وصفات وتنوعات
وصفة عصيدة لابا الكلاسيكية تكفي 8 أشخاص:
المكونات: كوب واحد من الأرز الدبق، نصف كوب من الفاصوليا الحمراء، نصف كوب من الفاصوليا المونج، ربع كوب من الفول السوداني، ربع كوب من الجوز، ربع كوب من الكستناء، 10 حبات من التمر المجفف، 10 بذور لوتس، سكر حسب الرغبة.
الطريقة: انقعي الفاصوليا طوال الليل. اغسلي الأرز. اسلقي المكونات في ٨ أكواب من الماء، واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين حتى يصبح قوامها كريميًا. أضيفي السكر.
خيارات أخرى: نباتي مع حليب جوز الهند؛ مالح مع الخضار؛ فاخر مع الجينسنغ لكبار السن.
الرمزية والأساطير
تكثر الأساطير. إحداها تحكي عن تنوير بوذا، الذي تغذى على عصيدة الحليب التي أعدتها له راعية غنم. وأخرى عن الإمبراطور وو الذي كافأ رعاياه المخلصين بعصيدة الحليب.
الرموز: ثمانية مكونات لثمانية خالدين؛ حبوب مستديرة للكمال.
النفوذ العالمي
أما في الخارج، فهو يُعتبر تصديراً ثقافياً. في جنوب شرق آسيا، يندمج مع المهرجانات المحلية؛ وفي الغرب، يُعرض في فعاليات متعددة الثقافات، مما يعزز التنوع.
خاتمة
لا يزال مهرجان لابا، بجذوره العريقة وحيويته المعاصرة، ركيزة أساسية للهوية الصينية. وبينما تُقدَّم أطباق العصيدة على موائد العالم، يُعبِّر المهرجان عن الامتنان والوحدة والأمل. في عالم دائم التغير، تُرسِّخ هذه التقاليد جذورنا، مُبشِّرةً بأنَّ الربيع سيُزهر بعد برد الشتاء.