مراجعة لتطور صناعة الفواكه والخضروات المعلبة في الصين في عام 2024
في عام 2024، ستواصل صناعة الفواكه والخضروات المعلبة في الصين التطور استجابةً للسوق العالمية المتغيرة بسرعة. ومع التحديات مثل ارتفاع التكاليف وزيادة المنافسة، يركز القطاع على التطوير عالي الجودة والابتكار المستمر في المنتجات واستكشاف طرق جديدة لتعزيز الإنتاجية. وقد شهدت الصناعة هذا العام تقدمًا كبيرًا، فضلاً عن بعض التحديات، مع التركيز المستمر على التحول والتكيف مع المتطلبات المتغيرة للأسواق المحلية والدولية.
وضع مستقر في السوق الدولية
تظل الصين لاعباً قوياً في سوق الفواكه والخضروات المعلبة العالمية. ووفقاً لبيانات الجمارك، قامت البلاد بتصدير الفواكه والخضروات المعلبة إلى195 دولة ومنطقة في عام 2024، بلغ إجمالي حجم المنتجات المعلبة المصدرة2.8507 مليون طن، وهو ما ظل متسقًا إلى حد كبير مع العام السابق. وهذا يسلط الضوء على استقرار موقف الصين في السوق الدولية على الرغم من الضغوط الخارجية المختلفة.
نسبة تصدير المنتجات الفردية:
من إجمالي الصادرات،792,700 طن كانت عبارة عن فواكه معلبة، مما يشير إلىزيادة بنسبة 7.9% مقارنة بالعام السابق. وعلى النقيض من ذلك،خضروات معلبة شهدت انخفاضًا طفيفًا، مع2.058 مليون طن تم تصديرها، تمثلانخفاض بنسبة 2.52% على أساس سنوي. يشير هذا إلى أنه في حين واجهت الخضروات المعلبة بعض التحديات في السوق الدولية، إلا أن هيمنة الصين على الفواكه المعلبة لا تزال قوية، وخاصة مع منتجات مثلالليتشي,الكمثرى، والأناناس، والتي لا تزال تشهد طلبًا قويًا.
وعلى الرغم من البيئة الدولية المعقدة، فقد أظهرت صناعة الفواكه والخضروات المعلبة في الصين مرونة ملحوظة. ويشير استقرار الصادرات عند مستويات مرتفعة تاريخياً، حتى في خضم تقلبات السوق، إلى أن مكانة الصين في السوق العالمية لا تزال هائلة. وتعني قدرة البلاد على توريد منتجات عالية الجودة باستمرار أن مكانتها في التجارة العالمية من غير المرجح أن تحل محلها دول أخرى بسهولة في المستقبل القريب.
تقلبات أسعار المنتجات في السوق العالمية
ومن حيث قيمة الصادرات، شهد عام 2024انخفاض بنسبة 21.42% على أساس سنوي في إجمالي قيمة صادرات الفواكه والخضروات المعلبة، ليصبح الإجمالي حوالي3.859 مليار دولار أمريكيويمكن أن يعزى هذا الانخفاض إلى مجموعة من العوامل المؤثرة على السوق العالمية، بما في ذلك التغيرات في تكاليف الإنتاج، وتحول الطلب، وتشبع السوق.
ومن بين المنتجات،صادرات الفاكهة المعلبة أظهرزيادة متواضعة ل0.49%, مجموع1.179 مليار دولار أمريكي. لكن،صادرات الخضروات المعلبة شهدت انخفاضًا ملحوظًا28.3%، ليصل إجمالي قيمتها إلى2.68 مليار دولار أمريكيويرجع هذا الانخفاض إلى حد كبير إلىتقلبات الاسعار وقد لوحظ ذلك في العديد من المنتجات المعلبة الرئيسية. على سبيل المثال، سعركاتشبوقد بدأ سعر النفط الخام، الذي شهد ارتفاعًا سريعًا في السنوات الأخيرة بسبب زيادة الطلب، في الاستقرار مع وصول السوق العالمية إلى مرحلة التشبع. وعلى نحو مماثل، انخفض سعر النفط الخام.فطر معلب وانخفضت أسعار الخضروات والفواكه ومنتجات أخرى، مما ساهم في الانخفاض الإجمالي في قيمة الصادرات.
وعلى الرغم من هذه التقلبات، فإن أسعار تصدير بعض المنتجات الرئيسية، مثلالليتشي,الكمثرى,الأناناس، وبراعم الخيزرانوشهدت أسعار السلع والخدمات ارتفاعات. ويشير هذا إلى أنه في حين شهدت بعض فئات المنتجات انخفاضات في الأسعار، استفادت فئات أخرى من ارتفاع الطلب وتحسين موقعها في السوق.
يمكن أن تُعزى التقلبات في أسعار المنتجات إلى مجموعة من العوامل:الطلب في السوق الدولية,تكاليف الإنتاج,مسابقة، وديناميكيات سلسلة التوريدوعلى المدى الطويل، مع استمرار شركات التعليب الصينية في تحسين كفاءة الإنتاج، وتعزيز جودة المنتج، وتحسين معدات الإنتاج، من المتوقع أن تزداد القدرة التنافسية الشاملة لمنتجات الأغذية المعلبة في الصين. ومع التحسن المستمر في معايير الجودة والسلامة، من المرجح أن تشهد المنتجات المعلبة الصينية وضعًا أفضل في الأسعار، حتى مع اشتداد المنافسة العالمية.
التحول نحو المنافسة الصحية في السوق المحلية
في السوق المحلية في الصين، شهد قطاع الفواكه والخضروات المعلبة تحولًا ملحوظًا من المنافسة القائمة على الأسعار إلى نهج أكثر تنوعًا ومدفوعًا بالجودة. في السنوات السابقة، ركزت الصناعة في المقام الأول على المنافسة السعرية، مع التركيز القليل على الابتكار أو التمايز. ومع ذلك، في عام 2024، شهد السوق تركيزًا متزايدًا علىجودة,التعبئة والتغليف,ذوق، وابتكار المحتوى كعوامل رئيسية للميزة التنافسية.
أحد الاتجاهات البارزة في ابتكار المنتجات هو ظهورالكمثرى المعلبة المطهية، والتي اكتسبت شعبية كبيرة بين المستهلكين بسبب مذاقها الفريد وراحتها. بالإضافة إلى ذلك، أصبحت الشركات تولي اهتمامًا أكبر لـجاذبية جمالية لمنتجاتهم، مع تصميمات تغليف جديدة وجذابة بصريًا تؤكد على الراحة.أوعية التغليف الصغيرة أصبحت هذه المنتجات تحظى بشعبية متزايدة، حيث توفر خيارًا أكثر إحكاما وسهولة في الاستخدام للمستهلكين.
الطلب علىخضروات معلبةوالتي تقدم خدمات ممتازةتخزين وأمانوقد شهدت زيادة مطردة، وخاصة بالنسبة للمنتجات مثلطماطم,براعم الخيزران، وحبوب ذرةهذه المنتجات ليست عملية فحسب، بل إنها توفر أيضًا العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعلها جذابة للمستهلكين المهتمين بالصحة. وعلى نحو مماثل، فإن الأصناف المتخصصة مثلالليتشي المعلب وقد شهدت أيضًا قبولًا أكبر في السوق المحلية.
مع تزايد تمييز المستهلكين الصينيين، تستجيب الشركات من خلال التركيز علىبناء العلامة التجارية وجهود التسويقتم استخدام القنوات عبر الإنترنت وخارجها بشكل أكثر فعالية للترويج للمنتجات وبناء ولاء العلامة التجارية.الحملات التسويقية تركز الشركة الآن على الراحة والفوائد الصحية وتنوع المنتجات المعلبة، بهدف جذب مجموعة أوسع من تفضيلات المستهلكين.
كما أدى الابتعاد عن بيئة المنافسة القائمة على الأسعار إلى زيادةمهتم بالصحة وموجه نحو المستهلك السوق. وبما أن المستهلكين يعطون الأولوية للجودة على السعر، فإن الصناعة تتكيف من خلال إنتاج منتجات تلبي الأذواق والتفضيلات المتطورة. ويمثل هذا التحول خطوة مهمة نحوسوق أكثر استدامة وفائدة الذي يركز على الابتكار بدلاً من مجرد خفض التكاليف.
الخاتمة: عام من التحول والنمو
وفي الختام، كان عام 2024 عامًا للتحول بالنسبة لصناعة الفواكه والخضروات المعلبة في الصين. وعلى الرغم من التحديات مثل ارتفاع التكاليف وتقلب ظروف السوق الدولية، ظلت الصناعة صامدة، معمكانة الصين في السوق العالمية لا تزال مبيعات الفواكه والخضروات المعلبة قوية. وينصب التركيز علىانتاج عالي الجودة,ابتكار المنتج، والمنافسة المتنوعة وقد مهد التوسع في السوق المحلية الطريق للنمو والتطور المستمر.
مع تقدم الصناعة، من المرجح أن يكون هناك تركيز متزايد على التحسينكفاءة,جودة المنتج، والقدرة التنافسية في السوقوبفضل هذه التغييرات، من المتوقع أن يواصل قطاع الفواكه والخضروات المعلبة في الصين ازدهاره، على المستوى المحلي والدولي، في السنوات المقبلة.
