أفضل 6 أطعمة معلبة يمكنك تخزينها في مخزنك
إن وجود مخزن مؤن جيد التجهيز يعد جزءًا أساسيًا من أي منزل، حيث يوفر الراحة والمرونة في المطبخ. سواء كنت في عجلة من أمرك أو ببساطة لا تشعر بالرغبة في الذهاب إلى متجر البقالة، فإن وجود مجموعة متنوعة من الأطعمة المعلبة الموثوقة في متناول اليد يمكن أن يجعل تحضير الوجبات أمرًا سهلاً. وبينما لا تحتاج إلى الاستعداد لكارثة لتخزين المواد الغذائية الأساسية في المخزن، فإن وجود بعض العلب الإضافية المخفية يمكن أن يوفر عليك الكثير من الوقت في الأيام المزدحمة أو في الظروف غير المتوقعة.
كانت الأطعمة المعلبة موجودة منذ أوائل القرن التاسع عشر، ورغم تحسن أساليب الحفظ الحديثة، إلا أن الهدف الأساسي لا يزال كما هو: الحفاظ على الطعام طازجًا وجاهزًا للاستهلاك وقتما تحتاج إليه. ولكن مع وجود العديد من الخيارات المتاحة، قد يكون من الصعب تحديد الأطعمة المعلبة التي تستحق التخزين. لمساعدتك في اتخاذ أفضل الخيارات لمخزنك، قمنا بتجميع قائمة بأكثر ستة أطعمة معلبة تنوعًا وفائدة والتي ستصبح من الأطعمة الأساسية التي يمكنك الاعتماد عليها.
1.الطماطم المعلبة: من أهم العناصر الأساسية في المطبخ
لا شك أن الطماطم المعلبة من أكثر المكونات تنوعًا في أي مخزن. سواء كنت تفضل الطماطم المقطعة أو المهروسة أو الكاملة أو على شكل صلصة أو معجون، فإن الطماطم المعلبة لا غنى عنها في العديد من المأكولات. من صلصات المعكرونة إلى الحساء واليخنات، يمكن أن تشكل علبة من الطماطم قاعدة لعدد لا يحصى من الأطباق، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا يجب أن يكون في متناول اليد.
للحصول على أقصى استفادة من الطماطم المعلبة، من المهم الاحتفاظ بالعصير عند استخدام الطماطم المقطعة أو الكاملة. يمكن استخدام عصير الطماطم المتبقي لتخفيف الحساء أو الصلصات، أو حتى إضافته إلى الأرز لمزيد من النكهة. إذا كنت تبحث عن خيار عالي الجودة، فلا تبحث أبعد من طماطم سان مارزانو. تشتهر طماطم البرقوق هذه بنكهتها الحلوة وبذورها القليلة، مما يجعلها المفضلة لدى الطهاة وطهاة المنازل على حد سواء. كما لاحظت الشيف الشهيرة إينا جارتن، فإن طماطم سان مارزانو هي أفضل أنواع الطماطم. فكر في تخزينها لصلصة البيتزا أو طبق المعكرونة أو الصلصة محلية الصنع.
2.الفاصوليا المعلبة: الراحة والتغذية
الفاصوليا المعلبة هي من الأشياء التي تغير قواعد اللعبة في مخزن الطعام. فهي توفر جميع الفوائد الغذائية للفاصوليا المجففة دون الحاجة إلى النقع والطهي لفترة طويلة. سواء كنت بحاجة إلى فاصوليا حمراء أو سوداء أو بينتو أو أي نوع آخر، فإن علبة من الفاصوليا يمكن أن ترفع من مستوى طبقك على الفور، سواء كان فلفل حار أو سلطة أو حساء أو حتى ناتشوز.
من أفضل الأشياء في الفاصوليا المعلبة هي تعدد استخداماتها. فهي تضيف البروتين والألياف والملمس إلى أي وجبة تقريبًا، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا مثاليًا في المؤن. نصيحة مفيدة: إذا كنت تحاول التحكم في تناول الصوديوم، فتأكد من شطف الفاصوليا قبل استخدامها. ومع ذلك، إذا كانت وصفتك تحتاج إلى بعض السوائل الإضافية والنشا، فلا تصفي العلبة - استخدم سائل الفاصوليا لتكثيف الحساء أو أضفه إلى الفلفل الحار للحصول على ثراء إضافي. الفاصوليا المعلبة هي طريقة سهلة وصحية ومريحة لتعزيز القيمة الغذائية لأي وجبة.
3.الحمص المعلب: ضرورة أساسية للوجبات السريعة
على الرغم من أن الحمص يمكن تصنيفه تقنيًا كنوع من أنواع الفاصوليا، إلا أنه يستحق ذكره كأحد الأطعمة القوية التي يمكن إضافتها إلى خزانة المؤن. يوفر الحمص المعلب كل المزايا التي توفرها الفاصوليا المعلبة الأخرى، ولكن مع تنوع إضافي. فهو ليس مثاليًا لصنع الحمص في لمح البصر فحسب، بل يمكن أيضًا تحميصه للحصول على وجبة خفيفة مقرمشة، أو إضافته إلى السلطات، أو إضافته إلى اليخنات.
من بين المزايا الفريدة للحمص المعلب هو السائل الذي يأتي فيه، والمعروف باسم أكوافابا. هذا السائل هو مكون سحري للنباتيين وأولئك الذين يعانون من حساسية البيض، لأنه يمكن استخدامه كبديل للبيض في العديد من الوصفات، بما في ذلك المرينغ والموس وحتى بعض المخبوزات. من خلال حفظ أكوافابا من علب الحمص، يمكنك إنشاء حلويات لذيذة وخالية من البيض وأطباق لذيذة قد تتطلب البيض بخلاف ذلك. لذا، في المرة القادمة التي تصنع فيها الحمص، احتفظ بأكوافابا - فقد يكون المكون السري لوجبتك النباتية التالية.
4.التونة المعلبة: مصدر سريع ومريح للبروتين
يعد سمك التونة المعلب أحد أكثر الأطعمة الأساسية شيوعًا وسهولة في الحصول عليها. ورغم أنه غالبًا ما يُعتبر خيارًا بسيطًا، إلا أنه يمكن استخدامه بعدة طرق. سواء كنت تقوم بإعداد سلطة التونة أو طبق التونة المذاب أو إضافته إلى طبق المعكرونة، فإن سمك التونة المعلب يعد طريقة سهلة لإضافة البروتين إلى وجبتك دون بذل الكثير من الجهد.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون ترقية سمك التونة المعلب، حاولوا قليها في زيت الزيتون مع مسحوق الثوم وقليل من عصير الليمون للحصول على مذاق أكثر ثراءً ونكهة. يمكن لهذه الخطوة البسيطة أن ترفع من مستوى طبق التونة الخاص بك وتجعله يبدو وكأنه وجبة شهية. عندما يتعلق الأمر باختيار سمك التونة المعلب، فإن سمك التونة الأبيض هو خيار شائع بسبب مستوياته العالية من دهون أوميجا 3. ومع ذلك، إذا كان محتوى الزئبق يشكل مصدر قلق، فاختر سمك التونة الخفيف، الذي يحتوي على مستويات زئبق أقل. سمك التونة المعلب هو مصدر بروتين ميسور التكلفة ومريح، مما يجعله ضروريًا لأي مخزن مجهز جيدًا.
5.السردين المعلب: سمكة صغيرة وفوائد كبيرة
قد لا تكون السردين من الأطعمة المفضلة لدى الجميع، ولكنها بلا شك واحدة من أكثر خيارات الأسماك المعلبة المغذية والمتعددة الاستخدامات. نظرًا لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتينات والفيتامينات، تعد السردين مصدرًا قويًا للطاقة عندما يتعلق الأمر بالمأكولات البحرية المعلبة. وعلى عكس الأسماك المعلبة الأخرى، يمكن تناول السردين مباشرة من العلبة أو دمجه في أطباق مثل المعكرونة أو السلطات أو حتى البيتزا.
بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى رفع مستوى السردين المعلب، حاول إضافته إلى طبق معكرونة بسيط، مثل بوكاتيني، للحصول على وجبة سريعة ومثيرة للإعجاب. يمكنك أيضًا إقرانه بالطماطم المعلبة وزيت الزيتون والثوم للحصول على طبق مستوحى من البحر الأبيض المتوسط. إذا كنت جديدًا على السردين، فابحث عن علامات تجارية مثل بيلا، التي تعبئ السردين في زيت الزيتون المنقوع بالليمون، أو خوسيه ذوّاق، التي تقدم السردين البرتغالي في صلصة الطماطم. بمجرد تجربة السردين، قد تجد أنه الإضافة المثالية لقائمة المؤن الخاصة بك.
6.الذرة المعلبة: طبق جانبي مريح ولذيذ
الذرة المعلبة هي عنصر أساسي آخر في خزانة الطعام، فهي توفر الراحة دون التضحية بالنكهة. سواء كنت تضيفها إلى طبق خزفي، أو تخلطها في السلطة، أو تقدمه ببساطة كطبق جانبي، فإن الذرة المعلبة توفر خيارًا سريعًا وسهلاً ومغذيًا للوجبات.
علاوة على ذلك، تحتفظ الذرة المعلبة بالعديد من العناصر الغذائية الموجودة في الذرة الطازجة، بما في ذلك الألياف والفيتامينات، وغالبًا ما تكون أكثر تكلفة من شراء الذرة الطازجة أو المجمدة. بالنسبة للنباتيين، غالبًا ما يتم تصنيع الذرة الكريمية المعلبة بدون منتجات الألبان، مما يجعلها خيارًا رائعًا لطبق خالٍ من منتجات الألبان. إذا كنت لا تحب نكهة الذرة المعلبة العادية، فحاول تقليبها بالثوم، أو أضف بعض التوابل أو الأعشاب لتعزيز المذاق. مع تنوعها ومدة صلاحيتها الطويلة، تعد الذرة المعلبة ضرورية لمخزنك.
الأفكار النهائية: قم بتخزين المواد الغذائية وكن مستعدًا
هذه الأطعمة المعلبة الستة - الطماطم والفاصوليا والحمص والتونة والسردين والذرة - كلها خيارات ممتازة لأي شخص يتطلع إلى تخزين مخزنه بالمكونات التي تكون مريحة ومتعددة الاستخدامات. فهي لا توفر حلولاً سريعة للوجبات فحسب، بل إنها مليئة أيضًا بالعناصر الغذائية الأساسية وتوفر قيمة كبيرة مقابل أموالك. من خلال الاحتفاظ بهذه المواد الغذائية الأساسية في متناول اليد، سيكون لديك دائمًا المكونات التي تحتاجها لوجبة لذيذة، بغض النظر عن مدى انشغال يومك. لذا، خذ الوقت الكافي لتخزينها واستمتع براحة البال التي تأتي مع الاستعداد لأي شيء تلقيه الحياة في طريقك.
