سردين معلب في صلصة الطماطم
بريد إلكترونيأكثر
بحسب طريقة المعالجة المختلفة، يمكن تصنيف السردين المعلب إلى: السردين في صلصة الطماطم، والسردين في الماء المالح، والسردين في الزيت النباتي، والسردين في زيت الزيتون، والسردين في زيت دوار الشمس، وفئات أخرى. بشكل عام، يُعدّ السردين المعلب في الماء منخفض الدهون، ويحافظ على نسبة الأحماض الدهنية الطبيعية الأساسية في السمك. ويمكن إضافة السردين والتوابل إلى سلطة الخضار معًا لتحضير سلطة لذيذة. يُعد السردين خيارًا جيدًا أيضًا نظرًا لارتفاع نسبة الملح في منتجات صلصة الطماطم، ولكن حموضة صلصة الطماطم تساعد في الحفاظ على فيتامينات ب. معظم أنواع السردين المعلب يتم غمرها في الزيت دون قليها في درجات حرارة عالية أو تدخينها، وبالتالي فإن مستوى السلامة مرتفع.
بريد إلكترونيأكثر
في عملية التعليب، وبحسب طريقة المعالجة المختلفة، يمكن تصنيف سمك الماكريل المعلب إلى: سمك الماكريل في صلصة الطماطم، وسمك الماكريل في محلول ملحي، وسمك الماكريل في الزيت النباتي، وسمك الماكريل في زيت الزيتون، وسمك الماكريل في زيت دوار الشمس، وغيرها من الفئات. سمك الماكريل هو سمك بحري ذو لحم متماسك وشكل يشبه الطوربيد. وهو مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية. يمكن طهي سمك الماكريل بطرق عديدة، إلا أن الخبز والشواء والقلي في المقلاة هي أكثر الطرق شيوعاً. يُعدّ الماكريل رائعاً في أطباق الريليت وكعك السمك والبرغر. لكنها تفسد بسرعة، ولذلك يتم تعليبها دائماً لحفظها، ويمكنك استخدامها على أي حال وفي أي وقت.
بريد إلكترونيأكثر