فاكهة معلبة

الخوخ الأصفر المعلب هو طعام معلب مصنوع من الخوخ الأصفر. فهو غني بفيتامين C والألياف والكاروتين الذي يحتاجه جسم الإنسان. كما أنه يحتوي على السيلينيوم والزنك والعناصر النزرة الأخرى. الخوخ الأصفر المعلب له طعم فريد من نوعه. وعلى الرغم من احتوائه على حامض الستريك، إلا أنه يتمتع بحلاوة قوية. إن تناول الخوخ الأصفر المعلب بانتظام لا يوفر السعرات الحرارية للحفاظ على وظائف المخ فحسب، بل ينظم أيضًا عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم. كما أن الخوخ الأصفر المعلب غني أيضًا بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية والحديد والكالسيوم ومجموعة متنوعة من العناصر النزرة. حتى أنهم معروفون باسم ملك الفواكه.
وبشكل عام يمكن تناوله مباشرة بعد فتح الغطاء أو تسخينه على درجة حرارة عالية. في فصل الصيف الحار، ضع الخوخ الأصفر المعلب في الثلاجة لتذوقه بشكل أفضل.
تدفق العملية الخام: اختيار المواد ← القطع، الحفر الأساسي ← التقشير، الشطف ← الطهي المسبق ← التضميد، الحشو ← التنفيس، الختم ← التعقيم، التبريد ← الانتهاء.
موسم إنتاج الخوخ الأصفر من يوليو إلى أغسطس. ويمكن توفير شراب خفيف وشراب ثقيل من الخوخ الأصفر المعلب، والذي يمكن توفيره لمدة عام كامل

يُطلق على اسكدنيا أيضًا اسم المشملة اليابانية (الصوف). Loquats هي فاكهة برتقالية ذهبية صغيرة ذات رائحة زهرية لذيذة من عطر الورد. طعم Loquats المعلب منعش ، حلو قليلاً ، ومتعدد الاستخدامات بشكل كبير. غالبًا ما تتم مقارنة الفاكهة بالمشمش نظرًا لتشابه حجمها وطعمها وملمسها. Loquats المعلبة في شراب خفيف جاهزة للأكل. يمكنك استخدام إسكدنيا اللذيذة لتحضير سلطات الفواكه والهلام أو لعمل المربى والصلصات.

يتم تقشير الليتشي المعلب ، والليتشي بدون بذور في شراب. Lychee أو laichi و lichu هو العضو الوحيد في جنس الليتشي في عائلة الصابون Sapindaceae. إنها شجرة فاكهة استوائية ، توجد بشكل أساسي في الصين والهند وفيتنام الشمالية وإندونيسيا وجنوب إفريقيا والمكسيك.

الليتشي المعلب هو فاكهة معطرة ذات طعم حلو. يتكون الجزء الداخلي من طبقة من اللب الأبيض الحلو وشفاف ، غنية بفيتامين C ، مع قوام مشابه إلى حد ما لنسيج العنب فقط أقل رطوبة.

صب علبة الليتشي في وعاء ويمكن الاستمتاع بها كما هي أو كمشروبات أو الآيس كريم أو الكعك أو السلطات الباردة.