بموجب المعيار الوطني الصيني للأغذية المعلبة، يُعرّف بوضوح العبوات المنتفخة - المعروفة عادةً باسم "العلب المنتفخة" أو "العلب السميكة" (胖听). يحدث انتفاخ العلبة أو الزجاجة عندما يتراكم الغاز داخل العبوة المغلقة، مما يُسبب ضغطًا خارجيًا يُشوّه الغطاء أو هيكل العبوة. يشترط المعيار أن تكون العبوة سليمة، ومضادة للتسرب، وخالية من الانتفاخات لتكون مقبولة.

اختُتمت المرحلة الثالثة من معرض كانتون الـ 137 بنجاح، معززةً مكانته كمنصة رائدة لتجارة الأغذية العالمية. وبصفته مرحلةً حاسمةً تُركز على الأغذية والمشروبات وأدوات المطبخ ومنتجات الرعاية الصحية، استقطب هذا الحدث نخبةً من المشترين الدوليين، مُسلِّطًا الضوء على صناعة الأغذية العالمية المزدهرة.

شارك فريقنا بنجاح في معرض المكسيك للأغذية 2025، الذي أقيم في غوادالاخارا، المكسيك، في الفترة من 25 إلى 27 مارس 2025، حيث عرضنا منتجاتنا من الأغذية المعلبة الفاخرة، بما في ذلك الخضراوات والفواكه المعلبة. ورغم صغر حجم فريقنا، فقد تواصلنا بفعالية مع 48 مشتريًا مؤهلًا من 7 دول، مما أدى إلى توليد فرص واعدة لصادراتنا من الأغذية المعلبة.

لقد قطعت الأغذية المعلبة شوطا طويلا منذ بداياتها المتواضعة وأصبحت الآن عنصرا أساسيا في الأسر في جميع أنحاء العالم. توفر الأطعمة المعلبة الراحة ومدة صلاحية طويلة ومجموعة رائعة من الخيارات، وهي تلبي جميع الأذواق والاحتياجات الغذائية تقريبًا. اليوم، دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية قيام مصنعي الأغذية المعلبة بتوسيع عروضهم، وتقديم نكهات وأصناف مثيرة تلبي تفضيلات الطهي المتنوعة.

تشكل التقاليد الطهوية جزءًا مهمًا من التراث الثقافي وتعكس تاريخ وقيم ونكهات المجتمع. وقد أصبحت الأطعمة المعلبة جزءًا لا يتجزأ من التقاليد الطهوية للحفاظ على الأطباق التقليدية والوصول إليها. يستكشف هذا البحث العلاقة بين الأطعمة المعلبة والتقاليد الطهوية، ويسلط الضوء على كيفية تأثير الأطعمة المعلبة وإثراء المأكولات المتنوعة مع دعم الحفاظ على تراث الطعام.

لسنوات عديدة، تم التقليل من قيمة الأغذية المعلبة الغذائية والصحية. وحتى اليوم، يعتقد العديد من المستهلكين أن عملية التعليب تقلل بشكل كبير من العناصر الغذائية في الطعام، مما يجعله أقل تغذية من المنتجات الطازجة من السوبر ماركت. ومع ذلك، فإن هذا التصور عفا عليه الزمن. في الواقع، تحتفظ الأطعمة المعلبة بقيمة غذائية عالية، وغالبًا ما تكون مماثلة أو حتى تفوق قيمة المنتجات الطازجة.

تعتبر الأطعمة المعلبة عنصرًا أساسيًا في العديد من الأسر، وتتمتع بتقدير كبير لراحتها ومدة صلاحيتها الطويلة وقدرتها على الحفاظ على المحتوى الغذائي لمختلف الأطعمة. ومع ذلك، فإن السؤال الشائع الذي يطرح نفسه هو: "كم من الوقت تدوم الأطعمة المعلبة؟" يعد فهم العمر الافتراضي للأطعمة المعلبة، بما في ذلك الصلاحية النموذجية البالغة 3 سنوات المرتبطة غالبًا بهذه المنتجات، أمرًا ضروريًا لضمان أن الطعام الذي تستهلكه آمن ومغذي. في هذه المقالة، سنستكشف العوامل التي تؤثر على طول عمر الأطعمة المعلبة ونقدم نصائح حول كيفية تخزينها بشكل صحيح.