الحمص، المعروف أيضًا باسم الحمص أو الحمص الشامي، من الأطعمة الأساسية المحبوبة في المطابخ في جميع أنحاء العالم. إن قيمته الغذائية الغنية وتعدد استخداماته تجعله إضافة رائعة لأي نظام غذائي. دعونا نتعمق في أصول هذا البقول الرائع وأصنافه وفوائده الغذائية واستخداماته في الطهي.