البازلاء السوداء، المعروفة أيضًا باسم البازلاء السوداء أو البازلاء السوداء (فيجنا مونجو)، هي من البقوليات الصغيرة التي تحتوي على قدر كبير من القيمة الغذائية. تحظى البازلاء السوداء بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ في جميع أنحاء العالم، وخاصة في جنوب آسيا، وهي تحظى بالتقدير ليس فقط بسبب نكهتها الترابية ولكن أيضًا لفوائدها الصحية المذهلة. دعنا نتعمق في الملف الغذائي للبازلاء السوداء ولماذا تستحق مكانًا في نظامك الغذائي.