مع اقتراب شهر مايو، يزداد الحماس لعيد العمال. هذا العام، وبينما يستعد الكثيرون لعطلة مستحقة، يستعد فريقنا لحدث مهم - معرض الصين للاستيراد والتصدير (معرض كانتون) في دورته الـ 137. ستشارك هذه المدونة خططنا للعطلة، وتعرض تشكيلة منتجاتنا، وتسلط الضوء على ما يجعل مشاركتنا هذا العام مميزة.

عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الصيني الفاخر، نادرًا ما تحمل أطباقٌ مثل هذا القدر من الهيبة والتاريخ والتعقيد الذي يحمله فو تياو تشيانغ (佛跳墙)، والذي يُترجم حرفيًا إلى "بوذا يقفز فوق الجدار". هذا الطبق الفاخر، القادم من مقاطعة فوجيان، تحفةٌ فنيةٌ بمكوناته المطهوة ببطء، ومرقه الغني، ونكهاته الرائعة. يوحي اسمه بسحرٍ خاصٍّ برائحته التي لا تُقاوم، لدرجة أن حتى بوذا النباتي سيتخلى عن مبادئه لتذوقه.