عندما تفكر في الأسماك المعلبة، فإن أول ما يتبادر إلى ذهنك عادةً هو التونة أو السردين أو السلمون. ولكن هناك سمكة واحدة لا تحظى بالتقدير الكافي وتستحق اهتمامًا أكبر: الماكريل المعلب. غنيّ بالنكهة، غنيّ بالعناصر الغذائية، ومتعدد الاستخدامات بشكل مدهش، وقد كان الماكريل المعلب عنصرًا أساسيًا في العديد من أنحاء العالم لعقود. ومع ذلك، لا يزال الناس في بعض المناطق يكتشفون طرقًا مبتكرة لدمجه في وجباتهم اليومية.

في كل عام، من 1 مايو إلى 30 أغسطس، يُعلن وقف الصيد في الصين، وهو فترة مهمة ينعم فيها المحيط بفترة راحة مستحقة من النشاط البشري، مما يسمح للحياة البحرية بالتجدد والازدهار. مع استراحة المياه، يُعدّ هذا وقتًا حيويًا للعاملين في قطاع المأكولات البحرية لضمان استمرار الإمداد والحفاظ على جودة المنتجات للعملاء. في أمويتوب، اتخذنا إجراءات استباقية لضمان استمرار عملائنا في الاستمتاع بمنتجات الأسماك المعلبة عالية الجودة، حتى خلال هذا التوقف الموسمي.