غالبًا ما يتم الإشادة بصلصة المحار، وهي من الأطعمة الأساسية المحبوبة في المطبخ الآسيوي، نظرًا لمذاقها الغني واللذيذ. ورغم أنها قد تبدو مشابهة لصلصة الصويا، إلا أنها تتميز بعمق مذاقها، حيث تقدم تعقيدًا مليئًا بالطعم اللذيذ جعلها المفضلة في المطابخ في جميع أنحاء العالم. وعلى عكس صلصة السمك، التي تميل إلى حمل رائحة قوية من المأكولات البحرية، فإن صلصة المحار تضفي مذاقًا أكثر دقة وتنوعًا على الأطباق. ولكن ما هي صلصة المحار بالضبط، وكيف يمكنك دمجها في طبخك؟ دعنا نتعمق في الأمر ونستكشفه.