توقعات سوق معجون الطماطم العالمي لعام ٢٠٢٥
نظرة عامة: الإنتاج العالمي والعرض والطلب
من المتوقع أن يشهد سوق معجون الطماطم العالمي عامًا محوريًا في عام 2025. فبعد عامين من الإنتاج القياسي، من المتوقع أن ينخفض إنتاج الطماطم المصنعة عالميًا بشكل كبير إلى ما يقرب من40.5 مليون طن متري، مما يمثل علامةانخفاض بنسبة 11% من أعلى مستوى على الإطلاق45.7 مليون طن في عام 2024. ويرجع هذا الخفض في الإنتاج بشكل رئيسي إلى التخفيضات الاستراتيجية في مناطق الإنتاج الرئيسية - وخاصةالصين وكاليفورنيا- ردًا على العرض الزائد في السوق الذي سيشهده عام 2024 والانخفاض الناتج عن ذلك في أسعار المزرعة.
وعلى الرغم من هذا الانخفاض الحاد في الإنتاج الجديد، تظل مستويات المخزون العالمي مرتفعة، وخاصة فيالولايات المتحدة وأوروبابسبب التخزين خلال الفترة 2023-2024. تساعد هذه الاحتياطيات الحالية في الحفاظ على استقرار العرض الإجمالي ومنع حدوث نقص كبير. مع تحول السوق بعيدًا عن التشبع المفرط، تدخل الصناعة مرحلةمرحلة إعادة التوازن يتميز بتحسين التوافق بين العرض والطلب.
الطلب على معجون الطماطم ومشتقاته ينمو بشكل مطرد بنسبة 2-3٪ سنويًامدعومةً بالأسواق الناشئة وقطاعات خدمات الطعام في الدول المتقدمة. بالنسبة لعام ٢٠٢٥، يمكن للمشترين توقعتحسين القدرة على التنبؤ في سلاسل التوريد، أكثرتسعير يمكن التحكم فيه، وانخفاض التقلبات، بشرط عدم حدوث صدمات جوية أو سياسية قاسية.
توقعات عام 2025 للدول المصدرة الرئيسية
الصين
الإنتاج المتوقع لعام 2025: 6 مليون طن متري
إنتاج 2024: 10.5 مليون طن (أعلى مستوى تاريخي)
الصادرات (2024): ~1.2 مليون طن
موقف التصدير:أكبر مصدر لمعجون الطماطم في العالم
من المتوقع أن ينكمش قطاع معجون الطماطم في الصين بشكل كبير في عام 2025، مع انخفاض الإنتاج بنسبة42% على أساس سنوييأتي هذا الانخفاض الحاد في أعقاب مستويات الإنتاج المفرطة لعام ٢٠٢٤، والتي خلقت فائضًا عالميًا في المعروض وأدت إلى انهيار الأسعار. وقد ثبطت هذه الظروف عزيمة العديد من المزارعين عن الزراعة في عام ٢٠٢٥.
في حين أن الصينتظل البنية التحتية للمعالجة قويةمن المرجح أن يظل عدد كبير من المصانععاطل بسبب انخفاض توافر المواد الخام. ورغم انخفاض الإنتاج، من المتوقع أن تواصل الصين تقديمأسعار فوب الأكثر تنافسية على مستوى العالم (حول900 دولار/طن للسائبة)، ويرجع ذلك أساسًا إلى المخزونات الكبيرة والدفع العدواني للتخلص منها.
ومن المتوقع أن يقوم المصدرون الصينيون في وقت مبكر من الموسمإعطاء الأولوية لتصفية المخزونمما قد يؤدي إلى منافسة سعرية قصيرة الأجل. ومع ذلك، ينبغي على المشترين الانتباه إلى احتماليةالاختناقات اللوجستية والقيود الناجمة عن السياسات.
إيطاليا
إنتاج 2024: 5.25 مليون طن
توقعات عام 2025:انخفاض طفيف في الأحجام المتعاقد عليها
موقف التصدير:ثاني أكبر مصدر عالميًا، مهيمن في قطاعات السلع الفاخرة/ذات القيمة المضافة
انخفض إنتاج إيطاليا في عام 2024 عن التوقعات بسببفيضانات في المناطق الشماليةعلى الرغم من أن استقرار الإنتاج في الجنوب ساهم في تعويض هذه الخسائر. ومن المتوقع انخفاضٌ طفيفٌ في الكميات المتعاقد عليها في عام ٢٠٢٥، مع اتخاذ المُصنِّعين موقفًا أكثر حذرًا.
تحافظ إيطاليا على سمعتها كـمورد ممتاز، وخاصة للعملاء في الاتحاد الأوروبي.تخفيف الضغوط التضخمية وضغوط الطاقة لقد تحسنت هوامش المعالج، في حينالقرب الجغرافي من أسواق الاتحاد الأوروبي الأساسية يوفر ميزة لوجستية كبيرة. في حين أن أسعار المنتجات الإيطالية أعلى من أسعار المنتجات الصينية أو التركية، إلا أنها تُعتبرموثوقة وعالية الجودة، خاصة بالنسبة لتطبيقات ذات قيمة مضافة.
إسبانيا
إنتاج 2024: 3.06 مليون طن
توقعات عام 2025: 2.4 مليون طن
التركيز على التصدير:الاتحاد الأوروبي، الشرق الأوسط، أفريقيا
تعمل إسبانيا عمدًا على تقليص إنتاج معجون الطماطم بحوالي600 ألف طن في عام 2025، بعد موسم العائد المرتفع في عام 2024، وخاصة فيإستريمادوراويهدف هذا التخفيض الاستباقي إلىمنع تكرار سيناريو العرض الزائد كما شوهدت في الأسواق العالمية.
تظل إسبانياالمورد الاستراتيجي للمشترين الأوروبيين والأفارقة والشرق الأوسط.التسعير المتوسط، مقترنة بـأوقات عبور أقصر و أسمعة طيبةيجعل معجون الطماطم الإسباني خيارًا موثوقًا به. ومع ذلك،تكاليف الري المرتفعة والمخاطر المتعلقة بالمناخإن المخاطر المحتملة - مثل الجفاف المحتمل - قد تؤثر على كل من التسعير والإنتاج في السنوات القادمة.
ديك رومى
إنتاج 2024: 2.7 مليون طن
توقعات عام 2025: مستقر أو منخفض قليلاً
الصادرات (2024): 177,000 طن (زيادة بنسبة 4% على أساس سنوي)
حافظت تركيا على إنتاج ثابت من معجون الطماطم، وشهدت زيادة طفيفة في الصادرات. وتستفيد البلاد منسعر الصرف المناسب،الدعم الحكومي، وأسعار تنافسية، مما ساعدها على توسيع حضورها فيمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا،أوروبا، وأجزاء منآسيا.
لكن،مستويات بريكس منخفضة في محصول عام 2024 تم رفعتكلفة الطن الواحد من المعجون المعالجمما يقلل هوامش ربح المعالجات. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي على المشترين مراقبة المنتجات التركية عن كثبتطورات السياسة، بما في ذلك الإمكاناتضوابط التصدير، مما قد يؤثر على التوفر.
اتجاهات الإنتاج والتجارة العالمية (2022-2024)
2022:أدت حالات الجفاف الشديد والاضطرابات المرتبطة بالطقس إلىإمدادات عالمية ضيقة وأسعار قياسية مرتفعة.
2023–2024:أدى الانتعاش القوي في الإنتاج عبر مناطق متعددة إلىفائض كبير في العرض وتراكم المخزونات العالمية.
2025:الصناعة في طور التحول إلىدورة إعادة التوازنمع قيام المنتجين الرئيسيين بخفض الإنتاج إلىاستقرار السوق واستعادة الهوامش المستدامة.
تطور الأسعار وتوقعات عام 2025
اتجاهات الأسعار الأخيرة:
2022–2023ارتفعت أسعار السلع الفورية بشكل كبير بسبب محدودية العرض. وصلت أسعار معجون الطماطم بالجملة (فوب) إلى1800-2200 دولار/طن في بعض الحالات.
2024:أدى العرض الزائد إلى انخفاض الأسعار بشكل حاد:
الصين: ~900 دولار/طن فوب (بالجملة)
أوروبا: 1,100–1,200 يورو/طن
عزيزي: 1200-1300 دولار أمريكي/طن
توقعات عام 2025:
ومن المتوقع أن تستقر الأسعار أو ترتفع قليلاًمع تراجع الإنتاج العالمي، إلا أن المخزونات الحالية تساعد في تلبية الطلب.
المخاطر المحتملة تشمل أهداف استقرار الأسعار ما يلي:
الطقس المتطرف الأحداث في كاليفورنيا أو شينجيانغ أو جنوب أوروبا
تقلبات تكاليف الشحن
التحولات الجيوسياسية أو السياسات التجارية (على سبيل المثال،رسوم جمركية أمريكية بنسبة 25% على المعجون الصيني)
باختصار، ينبغي أن نرى عام 2025بيئة تسعير أكثر قابلية للتنبؤ، لكنلا يزال التقلب قائما، خاصة إذا أدت الظروف الجوية إلى تعطل دورة المحاصيل في نصف الكرة الشمالي.
توصيات الشراء الاستراتيجية للمشترين
للتنقل في سوق معجون الطماطم المتطور في عام 2025، يجب على المشترين اعتماداستراتيجية شراء متوازنة وتطلعية:
1.تنويع قاعدة الموردين لديك
يجمعالموردين الفعالين من حيث التكلفة (الصين، تركيا) معالبدائل المتميزة أو الإقليمية (إيطاليا، إسبانيا).
يقلل الاعتماد على أي منطقة جغرافية واحدةيخفف المخاطر من اضطرابات الطقس أو التنظيم أو النقل.
2.استخدم العقود الآجلة بحكمة
قفل في50-70% من حجمك السنوي استخدام الاتفاقيات الآجلة بالأسعار الحالية.
الاحتفاظ بهاالقدرة المتبقية للمشتريات الانتهازية علىالسوق الفوريةفي حالة انخفاض الأسعار أو ظهور عروض خاصة.
3.الحفاظ على مخزون أمان منخفض
تجنب المخزون الزائد في عام 2025، كماأسعار الفائدة وتكاليف التخزين تظل مرتفعة.
احتفظ بـمخزون احتياطي لمدة 2-3 أشهر وتدوير المخزون لتقليل الهدر وتدهور الجودة.
4.راقب عن كثب مؤشرات السوق الرئيسية
مسارأنماط الطقس في مناطق الإنتاج مثلكاليفورنيا،إيطاليا، وشينجيانغ.
اتبع التحديثات من مصادر مثلمركز تدريب المعلمين،وزارة الزراعة الأمريكية، ومحللي السوق الرئيسيين.
شاشةاتجاهات أسعار الشحن،تطورات التعريفات الجمركية، وتحولات صرف العملات، وخاصة فيديك رومى والصين.
5.التواصل المبكر والفعال مع الموردين
بناء علاقات قوية معشروط مرنة آمنة مثل الإضافات الحجمية أو التسليمات المتدرجة.
يستكشفمصادر غير تقليدية (على سبيل المثال، البرتغال واليونان) التي قد تقدم عروضًا إضافيةالمرونة والاستجابة.
خاتمة
يشهد سوق معجون الطماطم العالمي في عام 2025 تحولاً كبيراً مطلوباًإعادة المعايرة بعد سنوات من التقلبات الحادة - من نقص إلى فائض. مع انخفاض أحجام الإنتاج، مع بقاء المخزونات كافية، يجد المشترون أنفسهم في وضع فريدتحسين استراتيجيات المشتريات.
من المرجح أن تظل الأسعار معقولة وأن يكون العرض أكثر قابلية للتنبؤ، مما يوفر فرصة للحصول على شروط مواتية. بواسطةتنويع المصادر، استخدامالتعاقد الاستراتيجي، والبقاء على اطلاع علىإشارات السوقيمكن للمشترين الدوليين التنقل بثقة في المشهد المتطور وبناء سلاسل توريد معجون الطماطم المرنة للعام المقبل.
