منتجات

يُعرف البشملة أيضاً باسم المشمش الياباني (الصوفي). وهي فاكهة صغيرة ذهبية اللون ذات رائحة زهرية زكية تشبه رائحة الورد. يتميز البشملة المعلبة بمذاق لاذع وحلاوة خفيفة، وهو متعدد الاستخدامات. غالباً ما تُقارن هذه الفاكهة بالمشمش لتشابه حجمها ومذاقها وملمسها. البشملة المعلبة في شراب خفيف جاهزة للأكل. يمكنك استخدام البشملة اللذيذة في تحضير سلطات الفاكهة والهلام، أو لصنع المربى والصلصات.

الخوخ الأصفر المعلب هو طعام معلب مصنوع من الخوخ الأصفر. وهو غني بفيتامين سي والألياف والكاروتين التي يحتاجها الجسم. كما يحتوي على السيلينيوم والزنك وعناصر نادرة أخرى. يتميز الخوخ الأصفر المعلب بمذاق فريد، فرغم احتوائه على حمض الستريك، إلا أنه يتمتع بحلاوة قوية. إن تناول الخوخ الأصفر المعلب بانتظام لا يوفر السعرات الحرارية اللازمة للحفاظ على وظائف الدماغ فحسب، بل ينظم أيضًا عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم. كما أن الخوخ الأصفر المعلب غني بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية والحديد والكالسيوم ومجموعة متنوعة من العناصر النادرة، حتى أنه يُعرف بملك الفواكه. عموماً، يمكن تناولها فور فتح العلبة أو تسخينها على درجة حرارة عالية. في فصل الصيف الحار، يُنصح بوضع الخوخ الأصفر المعلب في الثلاجة لتحسين مذاقه. مخطط سير العملية: المواد الخام: اختيار المواد → التقطيع، حفر اللب → التقشير، الشطف → الطهي المسبق → التزيين، الحشو → التهوية، الإغلاق → التعقيم، التبريد → المنتج النهائي. يمتد موسم إنتاج الخوخ الأصفر من يوليو إلى أغسطس. ويمكن توفير شراب الخوخ الأصفر المعلب، بنوعيه الخفيف والثقيل، بكميات تكفي لمدة عام كامل.

يتوفر كل من شراب خفيف وشراب ثقيل لفاكهة لونجان المعلبة. فاكهة لونجان ذات ثمار بيضاء، تشبه الليتشي، لكنها أصغر حجماً. مكونات فاكهة لونجان هي البروتين والدهون والجلوكوز والسكروز وفيتامين ب1 وفيتامين ب2. وهي تحظى بشعبية خاصة لدى الشعب الآسيوي. يتم تقشيرها وإزالة بذورها، مما يجعلها سهلة الأكل. فاكهة لونجان المعلبة، لا تقتصر على موسم معين، يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت تريده.

- مصدر للبروتين - غني بالبروتين النباتي - غني بالألياف - قليل الدسم طبيعياً. يُحب النباتيون الفاصوليا الحمراء لدينا. فهي مصدر قيّم للبروتين وقليلة الدسم طبيعياً، ما يجعلها بديلاً رائعاً للحوم الحمراء. لا غنى عنها في الأطباق المكسيكية مثل البوريتو والتاكو والفلفل الحار باللحم. البقوليات غنية بالعناصر الغذائية، فهي غنية بالألياف ومصدر للبروتين.

حمص معلب

سردين معلب في صلصة الطماطم

بحسب طريقة المعالجة المختلفة، يمكن تصنيف السردين المعلب إلى: السردين في صلصة الطماطم، والسردين في الماء المالح، والسردين في الزيت النباتي، والسردين في زيت الزيتون، والسردين في زيت دوار الشمس، وفئات أخرى. بشكل عام، يُعدّ السردين المعلب في الماء منخفض الدهون، ويحافظ على نسبة الأحماض الدهنية الطبيعية الأساسية في السمك. ويمكن إضافة السردين والتوابل إلى سلطة الخضار معًا لتحضير سلطة لذيذة. يُعد السردين خيارًا جيدًا أيضًا نظرًا لارتفاع نسبة الملح في منتجات صلصة الطماطم، ولكن حموضة صلصة الطماطم تساعد في الحفاظ على فيتامينات ب. معظم أنواع السردين المعلب يتم غمرها في الزيت دون قليها في درجات حرارة عالية أو تدخينها، وبالتالي فإن مستوى السلامة مرتفع.

في عملية التعليب، وبحسب طريقة المعالجة المختلفة، يمكن تصنيف سمك الماكريل المعلب إلى: سمك الماكريل في صلصة الطماطم، وسمك الماكريل في محلول ملحي، وسمك الماكريل في الزيت النباتي، وسمك الماكريل في زيت الزيتون، وسمك الماكريل في زيت دوار الشمس، وغيرها من الفئات. سمك الماكريل هو سمك بحري ذو لحم متماسك وشكل يشبه الطوربيد. وهو مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية. يمكن طهي سمك الماكريل بطرق عديدة، إلا أن الخبز والشواء والقلي في المقلاة هي أكثر الطرق شيوعاً. يُعدّ الماكريل رائعاً في أطباق الريليت وكعك السمك والبرغر. لكنها تفسد بسرعة، ولذلك يتم تعليبها دائماً لحفظها، ويمكنك استخدامها على أي حال وفي أي وقت.

علبة سردين بوزن 125 غرامًا في زيت نباتي تُعدّ خيارًا مناسبًا وغنيًا بالعناصر الغذائية من المأكولات البحرية، فهي مليئة بالبروتين، وأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة للقلب، والكالسيوم (من العظام)، وفيتامين د، وفيتامين ب12، والسيلينيوم، والفوسفور، ومحفوظة في الزيت للحفاظ على النكهة والقوام.